主料:
西洋鸭,
600克,
啤酒,
400克,
八角,
两个
辅料:
生抽,
些许,
蚝油,
一点,
盐,
一点,
黑胡椒粉,
一点点,
生姜,
几片,
老抽,
些许,
糖,
一点,
鸡精,
一点啤酒鸭的做法步骤
1.把鸭子砍小块,焯一下血水,冲洗干净
2.准备啤酒
3.炒锅放油,八角,生姜爆香
4.倒入鸭肉煸炒,放生抽,老抽,盐,糖,
5.小炒均匀后加入啤酒开始焖
6.中小火,盖上盖焖
7.焖至快收汁,放点蚝油,鸡精
8.出锅
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 西洋鸭
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